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Ouvrir une pâtisserie : dans quelle ville ?

11 374 établissements actifs en France · 422 communes analysées · codes NAF 10.71D

La densité dans les grandes villes

La carte de France du métier

Paris : verdict le plus fréquent des arrondissements Paris Marseille : verdict le plus fréquent des arrondissements Marseille Lyon : verdict le plus fréquent des arrondissements Lyon Toulouse : score 53/100 Toulouse Nice : score 10/100 Nice Nantes : score 71/100 Nantes Montpellier : score 59/100 Montpellier Strasbourg : score 6/100 Strasbourg Bordeaux : score 0/100 Bordeaux Lille : score 80/100 Lille Rennes : score 94/100 Rennes Reims : score 82/100 Reims Saint-Étienne : score 49/100 Saint-Étienne Le Havre : score 57/100 Le Havre Dijon : score 22/100 Dijon Angers : score 92/100 Angers Grenoble : score 14/100 Grenoble Clermont-Ferrand : score 37/100 Clermont-Ferrand Le Mans : score 88/100 Le Mans Brest : score 100/100 Brest Tours : score 67/100 Tours Amiens : score 96/100 Amiens Annecy : score 29/100 Annecy Limoges : score 20/100 Limoges Metz : score 24/100 Metz Perpignan : score 61/100 Perpignan Besançon : score 41/100 Besançon Rouen : score 39/100 Rouen Orléans : score 63/100 Orléans Caen : score 33/100 Caen

de la place à prendre dans la moyenne saturé non analysé

Là où il en manque le plus

CommuneScoreActifs/10 000 hab.3 ans
Brest 100 11 0,8 +3
Saint-Denis 98 15 1,0 +1
Tourcoing 96 7 0,7 -1
Amiens 96 14 1,0 -1
Rennes 94 25 1,1 +0
Vénissieux 94 5 0,8 -1
Marseille 8e Arrondissement 93 7 0,8 -2
Marseille 10e Arrondissement 92 5 0,8 +2
Angers 92 18 1,1 +1
Drancy 92 6 0,8 +2
Villejuif 91 5 0,8 +1
Paris 13e Arrondissement 90 21 1,2 -2
Mamoudzou 90 6 0,8 +2
Saint-Laurent-du-Maroni 89 5 0,9 +0
Marseille 12e Arrondissement 88 6 0,9 -4
Le Mans 88 17 1,2 +5
Bourges 87 6 0,9 +2
Villeurbanne 86 22 1,3 +6
Épinay-sur-Seine 86 5 0,9 +1
Vitry-sur-Seine 85 9 1,0 +2

Les plus disputées

CommuneScoreActifs/10 000 hab.3 ans
Bordeaux 0 104 3,9 +26
Biarritz 0 20 7,6 +4
Paris 8e Arrondissement 0 27 7,6 +12
Fort-de-France 0 47 6,2 +2
Paris 3e Arrondissement 1 22 6,8 +5
Paris 4e Arrondissement 1 19 7,0 +2
Paris 6e Arrondissement 1 23 5,7 +6
Paris 9e Arrondissement 1 28 4,9 +2
Baie-Mahault 1 22 7,1 +7
Lyon 2e Arrondissement 2 17 5,7 -1
Paris 11e Arrondissement 2 46 3,3 +6
L'Isle-sur-la-Sorgue 2 11 5,4 +3
Sainte-Anne 2 13 5,4 +3
Saint-Pierre 2 36 4,2 +9
Marseille 1er Arrondissement 3 19 5,1 +1
Beaune 3 11 5,4 +3
Lyon 6e Arrondissement 3 24 4,9 +7
Le Lamentin 3 20 5,1 +7
Saint-André 3 23 3,9 +2
Ajaccio 4 27 3,5 -1

Comparer deux communes

Où m'installer ? Le simulateur

Filtrez les 422 communes analysées selon vos critères : le simulateur classe celles qui restent, du score le plus ouvert au plus disputé. Les chiffres sont ceux du millésime courant, rien n'est extrapolé.

Concurrence (score)
Taille de commune
Revenu médian des habitants
Tendance du parc sur 3 ans
Où ?

    Toutes les communes analysées, département par département

    Les 422 fiches détaillées d'abord, puis les communes où le métier est compté (au moins 3 établissements) sans fiche dédiée : leur nombre d'établissements vient du même millésime SIRENE.

    Ain 9 communes

    Également comptées : Trévoux (5), Belley (4), Ambérieu-en-Bugey (3), Valserhône (3), Miribel (3), Meximieux (3), Nantua (3).

    Tout le département Ain →

    Aisne 2 communes

    Également comptées : Laon (4).

    Tout le département Aisne →

    Allier 6 communes

    Également comptées : Bellerive-sur-Allier (6), Commentry (3), Cusset (3).

    Tout le département Allier →

    Alpes-de-Haute-Provence 4 communes

    Également comptées : Barcelonnette (3), Forcalquier (3).

    Tout le département Alpes-de-Haute-Provence →

    Alpes-Maritimes 18 communes

    Également comptées : Peymeinade (5), Beaulieu-sur-Mer (5), Biot (3).

    Tout le département Alpes-Maritimes →

    Ardèche 7 communes

    Également comptées : Davézieux (4), Saint-Félicien (3), Saint-Péray (3).

    Tout le département Ardèche →

    Ardennes 2 communes

    Également comptées : Charleville-Mézières (4), Fumay (3).

    Tout le département Ardennes →

    Ariège 4 communes

    Également comptées : Saint-Girons (5), Pamiers (4), Foix (3), Saverdun (3).

    Tout le département Ariège →

    Aube 3 communes

    Également comptées : Pont-Sainte-Marie (4).

    Tout le département Aube →

    Aude 4 communes

    Également comptées : Lézignan-Corbières (4), Castelnaudary (4).

    Tout le département Aude →

    Aveyron 3 communes

    Également comptées : Saint-Affrique (4), Millau (3).

    Tout le département Aveyron →

    Bas-Rhin 13 communes

    Également comptées : Wissembourg (8), Rosheim (4), Ostwald (4), Saverne (3), Brumath (3), Val-de-Moder (3).

    Tout le département Bas-Rhin →

    Bouches-du-Rhône 42 communes

    Également comptées : Saint-Rémy-de-Provence (6), Allauch (4), Marignane (4), Pélissanne (4), Ventabren (4), Rognac (4), Marseille 9e Arrondissement (4), Bouc-Bel-Air (4), Plan-de-Cuques (4), Meyrargues (3), Marseille 14e Arrondissement (3), Châteaurenard (3), Saint-Victoret (3), Venelles (3), Gardanne (3), Tarascon (3), Trets (3), Meyreuil (3), Lançon-Provence (3), Châteauneuf-les-Martigues (3), Les Pennes-Mirabeau (3).

    Tout le département Bouches-du-Rhône →

    Calvados 8 communes

    Également comptées : Deauville (4), Honfleur (4), Hérouville-Saint-Clair (3), Ouistreham (3), Falaise (3).

    Tout le département Calvados →

    Cantal 1 commune

    Tout le département Cantal →

    Charente 2 communes

    Également comptées : Cognac (4).

    Tout le département Charente →

    Charente-Maritime 8 communes

    Également comptées : Saint-Pierre-d'Oléron (7), Saint-Jean-d'Angély (6), Saintes (3), La Tremblade (3), Saujon (3).

    Tout le département Charente-Maritime →

    Cher 1 commune

    Tout le département Cher →

    Corrèze 3 communes

    Également comptées : Meymac (3).

    Tout le département Corrèze →

    Corse-du-Sud 4 communes

    Également comptées : Bonifacio (3), Vico (3).

    Tout le département Corse-du-Sud →

    Côte-d'Or 5 communes

    Également comptées : Semur-en-Auxois (3), Auxonne (3), Saint-Apollinaire (3).

    Tout le département Côte-d'Or →

    Côtes-d'Armor 5 communes

    Également comptées : Perros-Guirec (4), Loudéac (3).

    Tout le département Côtes-d'Armor →

    Creuse 1 commune

    Également comptées : Aubusson (4).

    Tout le département Creuse →

    Deux-Sèvres 1 commune

    Tout le département Deux-Sèvres →

    Dordogne 3 communes

    Également comptées : Boulazac Isle Manoire (4).

    Tout le département Dordogne →

    Doubs 6 communes

    Également comptées : Pontarlier (4), Baume-les-Dames (3), Audincourt (3), Ornans (3).

    Tout le département Doubs →

    Drôme 6 communes

    Également comptées : Romans-sur-Isère (4), Pierrelatte (3), Die (3), Bourg-lès-Valence (3).

    Tout le département Drôme →

    Essonne 28 communes

    Également comptées : Fontenay-lès-Briis (4), Juvisy-sur-Orge (4), Savigny-sur-Orge (4), Étampes (4), Morsang-sur-Orge (4), Yerres (4), Brétigny-sur-Orge (4), Bondoufle (4), Saulx-les-Chartreux (3), Viry-Châtillon (3), Villebon-sur-Yvette (3), Montgeron (3), Crosne (3), Chilly-Mazarin (3), Grigny (3), Saint-Michel-sur-Orge (3), Gif-sur-Yvette (3), Quincy-sous-Sénart (3), Brunoy (3), Morangis (3).

    Tout le département Essonne →

    Eure 3 communes

    Également comptées : Évreux (3), Vexin-sur-Epte (3).

    Tout le département Eure →

    Eure-et-Loir 3 communes

    Également comptées : Châteaudun (3), Dreux (3).

    Tout le département Eure-et-Loir →

    Finistère 11 communes

    Également comptées : Fouesnant (4), Morlaix (4), Douarnenez (4), Quimperlé (3), Pont-l'Abbé (3), Landerneau (3), Plouhinec (3), Roscoff (3).

    Tout le département Finistère →

    Gard 11 communes

    Également comptées : Anduze (5), Milhaud (4), Le Vigan (4), Vauvert (4), Uzès (4), Villeneuve-lès-Avignon (3), Les Angles (3), Beaucaire (3).

    Tout le département Gard →

    Gers 4 communes

    Également comptées : Mirande (4), L'Isle-Jourdain (3), Gimont (3), Cazaubon (3).

    Tout le département Gers →

    Gironde 30 communes

    Également comptées : Langon (7), Lège-Cap-Ferret (6), Soulac-sur-Mer (4), Cenon (4), Le Bouscat (4), Saint-Médard-en-Jalles (4), Blaye (3), Lesparre-Médoc (3), Bazas (3), Lanton (3), Saint-Émilion (3), Eysines (3), Audenge (3), Bruges (3), Carbon-Blanc (3), Artigues-près-Bordeaux (3), Saint-Jean-d'Illac (3), Le Haillan (3), Salles (3), Ambarès-et-Lagrave (3).

    Tout le département Gironde →

    Guadeloupe 21 communes

    Également comptées : Goyave (9), Vieux-Habitants (8), Bouillante (6), Petit-Canal (6), Basse-Terre (4), Trois-Rivières (4), Capesterre-Belle-Eau (3), Baillif (3), Gourbeyre (3).

    Tout le département Guadeloupe →

    Guyane 6 communes

    Également comptées : Macouria (4).

    Tout le département Guyane →

    Haut-Rhin 14 communes

    Également comptées : Ribeauvillé (5), Cernay (4), Munster (4), Thann (4), Illzach (4), Turckheim (3), Saint-Louis (3), Horbourg-Wihr (3), Soultz-Haut-Rhin (3), Sainte-Marie-aux-Mines (3).

    Tout le département Haut-Rhin →

    Haute-Corse 5 communes

    Également comptées : Corte (4), Prunelli-di-Fiumorbo (4), Calvi (4), Lucciana (3).

    Tout le département Haute-Corse →

    Haute-Garonne 14 communes

    Également comptées : Revel (5), Plaisance-du-Touch (4), Fronton (4), Balma (4), Villefranche-de-Lauragais (3), Castelginest (3), Muret (3).

    Tout le département Haute-Garonne →

    Haute-Loire 5 communes

    Également comptées : Yssingeaux (6), Tence (4), Brioude (3), Le Chambon-sur-Lignon (3).

    Tout le département Haute-Loire →

    Haute-Marne 2 communes

    Également comptées : Saint-Dizier (4), Chaumont (3).

    Tout le département Haute-Marne →

    Haute-Saône 2 communes

    Également comptées : Aillevillers-et-Lyaumont (4), Vesoul (3).

    Tout le département Haute-Saône →

    Haute-Savoie 17 communes

    Également comptées : Chamonix-Mont-Blanc (9), Megève (5), Saint-Gervais-les-Bains (3), Sevrier (3), Saint-Jean-de-Sixt (3), Faverges-Seythenex (3), Allonzier-la-Caille (3), Ambilly (3), Scionzier (3), Évian-les-Bains (3).

    Tout le département Haute-Savoie →

    Haute-Vienne 3 communes

    Également comptées : Saint-Léonard-de-Noblat (3).

    Tout le département Haute-Vienne →

    Hautes-Alpes 3 communes

    Également comptées : Embrun (4).

    Tout le département Hautes-Alpes →

    Hautes-Pyrénées 5 communes

    Également comptées : Bagnères-de-Bigorre (4), Séméac (4), Aureilhan (3), Argelès-Gazost (3).

    Tout le département Hautes-Pyrénées →

    Hauts-de-Seine 27 communes

    Également comptées : Sceaux (4), Bagneux (4), Sèvres (4), Fontenay-aux-Roses (4), Suresnes (4), Montrouge (4), Clichy (3), Vaucresson (3), Châtenay-Malabry (3), Garches (3).

    Tout le département Hauts-de-Seine →

    Hérault 15 communes

    Également comptées : Fabrègues (3), Saint-Gély-du-Fesc (3), Castelnau-le-Lez (3), La Grande-Motte (3), Frontignan (3), Gignac (3), Teyran (3).

    Tout le département Hérault →

    Ille-et-Vilaine 6 communes

    Également comptées : Fougères (4), Cesson-Sévigné (3), Goven (3).

    Tout le département Ille-et-Vilaine →

    Indre 2 communes

    Également comptées : Valençay (3).

    Tout le département Indre →

    Indre-et-Loire 6 communes

    Également comptées : Chinon (5), Chambray-lès-Tours (4), Langeais (3), Amboise (3).

    Tout le département Indre-et-Loire →

    Isère 20 communes

    Également comptées : Crémieu (5), Meylan (4), Bourgoin-Jallieu (4), Saint-Marcellin (4), Le Péage-de-Roussillon (4), Saint-Martin-d'Hères (3), Saint-Chef (3), Morestel (3), Rives (3), Fontaine (3), Vizille (3), Saint-Ismier (3), Vif (3), La Tour-du-Pin (3), Sassenage (3), Villefontaine (3), Apprieu (3).

    Tout le département Isère →

    Jura 5 communes

    Également comptées : Poligny (3), Saint-Amour (3), Arbois (3).

    Tout le département Jura →

    La Réunion 17 communes

    Également comptées : Le Port (4), Salazie (4), Entre-Deux (3).

    Tout le département La Réunion →

    Landes 8 communes

    Également comptées : Soorts-Hossegor (4), Capbreton (4), Biscarrosse (3), Hagetmau (3), Léon (3), Saint-Pierre-du-Mont (3).

    Tout le département Landes →

    Loir-et-Cher 3 communes

    Également comptées : Mont-près-Chambord (3).

    Tout le département Loir-et-Cher →

    Loire 15 communes

    Également comptées : Le Coteau (4), La Talaudière (3), Charlieu (3), Boën-sur-Lignon (3), Saint-Paul-en-Jarez (3), Saint-Jean-Bonnefonds (3), Rive-de-Gier (3), Feurs (3), Firminy (3).

    Tout le département Loire →

    Loire-Atlantique 11 communes

    Également comptées : Vertou (4), La Baule-Escoublac (4), La Chapelle-sur-Erdre (4), Rezé (4), Pornic (4), Sainte-Luce-sur-Loire (3), Ancenis-Saint-Géréon (3), Divatte-sur-Loire (3).

    Tout le département Loire-Atlantique →

    Loiret 3 communes

    Également comptées : La Ferté-Saint-Aubin (4), Le Malesherbois (3).

    Tout le département Loiret →

    Lot 2 communes

    Également comptées : Lalbenque (3).

    Tout le département Lot →

    Lot-et-Garonne 3 communes

    Également comptées : Marmande (3), Nérac (3).

    Tout le département Lot-et-Garonne →

    Lozère 1 commune

    Également comptées : Mende (3).

    Tout le département Lozère →

    Maine-et-Loire 7 communes

    Également comptées : Les Ponts-de-Cé (4), Baugé-en-Anjou (4), Saumur (3), Chemillé-en-Anjou (3), Segré-en-Anjou Bleu (3).

    Tout le département Maine-et-Loire →

    Manche 3 communes

    Également comptées : Granville (4), Valognes (3).

    Tout le département Manche →

    Marne 4 communes

    Également comptées : Châlons-en-Champagne (4), Fismes (3), Épernay (3).

    Tout le département Marne →

    Martinique 17 communes

    Également comptées : Les Trois-Îlets (7), Basse-Pointe (5), Le Marin (5), Rivière-Salée (4), Le Vauclin (4), Saint-Esprit (3), Le Diamant (3), Le Lorrain (3), Sainte-Marie (3).

    Tout le département Martinique →

    Mayenne 1 commune

    Tout le département Mayenne →

    Mayotte 3 communes

    Également comptées : Sada (4), Ouangani (3).

    Tout le département Mayotte →

    Meurthe-et-Moselle 6 communes

    Également comptées : Pont-à-Mousson (4), Jarny (4), Saint-Nicolas-de-Port (3), Toul (3).

    Tout le département Meurthe-et-Moselle →

    Meuse 2 communes

    Également comptées : Bar-le-Duc (3).

    Tout le département Meuse →

    Morbihan 5 communes

    Également comptées : Plouay (3), Baud (3).

    Tout le département Morbihan →

    Moselle 12 communes

    Également comptées : Guénange (3), Farébersviller (3), Saint-Avold (3), Sarreguemines (3), Le Ban-Saint-Martin (3), Montigny-lès-Metz (3), Freyming-Merlebach (3), Talange (3).

    Tout le département Moselle →

    Nièvre 1 commune

    Également comptées : Nevers (3).

    Tout le département Nièvre →

    Nord 31 communes

    Également comptées : Orchies (5), La Madeleine (4), Aniche (4), Ronchin (4), Gravelines (4), Maubeuge (4), Cambrai (4), Anzin (4), Wattrelos (4), Coudekerque-Branche (3), Leers (3), Auby (3), Mouvaux (3), Somain (3), Hazebrouck (3), Hem (3), Marly (3), Coutiches (3), Pérenchies (3), Bergues (3), Hautmont (3), Bondues (3).

    Tout le département Nord →

    Oise 8 communes

    Également comptées : Senlis (4), Creil (4), Chantilly (3), Nanteuil-le-Haudouin (3), Précy-sur-Oise (3), Cires-lès-Mello (3).

    Tout le département Oise →

    Orne 1 commune

    Également comptées : Alençon (3).

    Tout le département Orne →

    Paris 20 communes

    Tout le département Paris →

    Pas-de-Calais 10 communes

    Également comptées : Liévin (4), Lestrem (3), Boulogne-sur-Mer (3), Le Touquet-Paris-Plage (3), Mazingarbe (3), Hénin-Beaumont (3).

    Tout le département Pas-de-Calais →

    Puy-de-Dôme 6 communes

    Également comptées : Riom (4), Cournon-d'Auvergne (3).

    Tout le département Puy-de-Dôme →

    Pyrénées-Atlantiques 14 communes

    Également comptées : Ascain (6), Lescar (5), Oloron-Sainte-Marie (4), Bidart (4), Saint-Jean-Pied-de-Port (4), Gan (3), Nay (3), Saint-Palais (3), Orthez (3).

    Tout le département Pyrénées-Atlantiques →

    Pyrénées-Orientales 10 communes

    Également comptées : Prades (5), Canet-en-Roussillon (4), Canohès (3), Rivesaltes (3), Argelès-sur-Mer (3), Bompas (3), Banyuls-sur-Mer (3), Pia (3), Thuir (3).

    Tout le département Pyrénées-Orientales →

    Rhône 32 communes

    Également comptées : Francheville (4), Brignais (4), Chaponost (4), Mornant (4), Irigny (4), Saint-Genis-Laval (4), Rillieux-la-Pape (3), Pollionnay (3), Belleville-en-Beaujolais (3), Champagne-au-Mont-d'Or (3), Feyzin (3).

    Tout le département Rhône →

    Saint-Barthélemy 1 commune

    Tout le département Saint-Barthélemy →

    Saint-Martin 1 commune

    Tout le département Saint-Martin →

    Saint-Pierre-et-Miquelon 1 commune

    Également comptées : Saint-Pierre (3).

    Saône-et-Loire 9 communes

    Également comptées : Chagny (4), Louhans-Châteaurenaud (4), Mâcon (4), Tournus (4), Autun (4), Montchanin (4), Montceau-les-Mines (3).

    Tout le département Saône-et-Loire →

    Sarthe 1 commune

    Tout le département Sarthe →

    Savoie 4 communes

    Également comptées : Saint-Genix-les-Villages (3).

    Tout le département Savoie →

    Seine-et-Marne 22 communes

    Également comptées : Lagny-sur-Marne (4), Lésigny (4), Montereau-Fault-Yonne (4), Coulommiers (4), Montévrain (3), Mitry-Mory (3), Roissy-en-Brie (3), Lieusaint (3), Torcy (3), Fontainebleau (3), Serris (3), Crécy-la-Chapelle (3), Le Mesnil-Amelot (3), Montry (3).

    Tout le département Seine-et-Marne →

    Seine-Maritime 10 communes

    Également comptées : Fécamp (3), Petit-Couronne (3), Saint-Étienne-du-Rouvray (3), Mont-Saint-Aignan (3), Montivilliers (3), Elbeuf (3).

    Tout le département Seine-Maritime →

    Seine-Saint-Denis 30 communes

    Également comptées : Villetaneuse (4), La Courneuve (4), Sevran (4), Le Blanc-Mesnil (4), Coubron (3), Dugny (3), Les Lilas (3).

    Tout le département Seine-Saint-Denis →

    Somme 1 commune

    Tout le département Somme →

    Tarn 8 communes

    Également comptées : Carmaux (5), Rabastens (4), Saint-Juéry (4), Gaillac (4), Mazamet (3), Graulhet (3).

    Tout le département Tarn →

    Tarn-et-Garonne 6 communes

    Également comptées : Castelsarrasin (4), Valence (4), Montech (4), Saint-Étienne-de-Tulmont (3), Caussade (3).

    Tout le département Tarn-et-Garonne →

    Territoire de Belfort 1 commune

    Tout le département Territoire de Belfort →

    Val-d'Oise 27 communes

    Également comptées : Viarmes (5), Taverny (4), Garges-lès-Gonesse (4), Cormeilles-en-Parisis (4), Gonesse (4), Louvres (3), Enghien-les-Bains (3), Saint-Gratien (3), Marly-la-Ville (3), Domont (3), Herblay-sur-Seine (3), Saint-Leu-la-Forêt (3), Deuil-la-Barre (3), Vauréal (3), Arnouville (3), Montlignon (3), Saint-Brice-sous-Forêt (3).

    Tout le département Val-d'Oise →

    Val-de-Marne 29 communes

    Également comptées : Fresnes (4), Limeil-Brévannes (4), L'Haÿ-les-Roses (4), Cachan (3), Bonneuil-sur-Marne (3), Le Perreux-sur-Marne (3), Arcueil (3), Villecresnes (3).

    Tout le département Val-de-Marne →

    Var 22 communes

    Également comptées : Bandol (5), Saint-Maximin-la-Sainte-Baume (4), Brignoles (4), Cogolin (4), Draguignan (4), Sainte-Maxime (4), Flayosc (3), La Farlède (3), Lorgues (3), Cuers (3), Rocbaron (3), La Londe-les-Maures (3).

    Tout le département Var →

    Vaucluse 11 communes

    Également comptées : Le Pontet (3), Mazan (3), Maubec (3).

    Tout le département Vaucluse →

    Vendée 9 communes

    Également comptées : Saint-Jean-de-Monts (4), Saint-Gilles-Croix-de-Vie (4), Montaigu-Vendée (3), Luçon (3), Beauvoir-sur-Mer (3), Mouilleron-le-Captif (3), Aizenay (3).

    Tout le département Vendée →

    Vienne 2 communes

    Tout le département Vienne →

    Vosges 6 communes

    Également comptées : Remiremont (4), Neufchâteau (3), Le Val-d'Ajol (3), Golbey (3).

    Tout le département Vosges →

    Yonne 3 communes

    Également comptées : Toucy (3), Joigny (3).

    Tout le département Yonne →

    Yvelines 22 communes

    Également comptées : Plaisir (4), Vélizy-Villacoublay (4), Fontenay-le-Fleury (4), Aubergenville (3), Maisons-Laffitte (3), Conflans-Sainte-Honorine (3), Chanteloup-les-Vignes (3), Rambouillet (3), Le Mesnil-Saint-Denis (3), Villepreux (3), Limay (3), Chevreuse (3), Montigny-le-Bretonneux (3).

    Tout le département Yvelines →

    Questions fréquentes

    Combien d'établissements compte ce métier en France ?

    11 374 établissements actifs sont recensés en France (pâtisserie, codes NAF 10.71D) dans la base SIRENE, millésime 2026-09, remis à jour chaque mois. Zonelo analyse ce métier dans 422 communes.

    Dans quelles villes y a-t-il le plus de place ?

    Parmi les communes de plus de 20 000 habitants, les moins denses pour ce métier sont Brest (score 100/100), Saint-Denis (score 98/100), Tourcoing (score 96/100). Le classement complet, y compris les petites communes, figure sur cette page.

    Quelles villes sont déjà saturées ?

    Parmi les communes de plus de 20 000 habitants, les plus denses sont Bordeaux (score 0/100), Biarritz (score 0/100), Paris 8e Arrondissement (score 0/100) : la concurrence y est déjà installée, s'y implanter signifie prendre des parts de marché.

    Comment le score sur 100 est-il calculé ?

    Chaque commune est comparée aux communes de taille similaire où le métier est présent : 100 pour la moins dense (le plus de place), 0 pour la plus dense. Données publiques SIRENE (INSEE) et population légale, détail complet sur la page méthodologie.

    Dans la même famille : Commerce de bouche

    Le score compare chaque commune aux communes françaises de taille comparable où le métier est présent : 100 = la moins dense (peu de concurrence relative), 0 = la plus dense. Il ne mesure pas la demande : méthodologie.